Stasera ho cucinato l'okonomiyaki. Mi sono fatto spedire alcuni ingredienti direttamente dal giappone (il preparato per okonomiyaki Nissin, salsa per okonomiyaki e il Furikake). Poi ho seguito la ricetta che ho trovato su un blog molto carino ed ecco il risultato:
Avevo già mangiato l'okonomiyaki l'anno scorso mentre ero in Thailandia (in un ristorante giapponese) e devo dire che quello che ho cucinato io aveva lo stesso identico sapore. Posso dire quindi di aver superato la prova "cottura okonomiyaki" :) Alla prossima :)
Questo è un disegno che avevo in mente da un pò di tempo. L'idea di base era chiara ma nonostante questo, ho apportato parecchie modifiche in corso d'opera, anche abbastanza pesanti. Alla fine però, il risultato sembra buono...